糧食水分是評價糧食品質的重要指標，也是糧食貯藏、收購、加工、運輸過程中必須測量的重要質量指標。這主要是因為糧食水分含量的高低直接影響著糧食貯藏、運輸等過程中的質量變化，因此從糧食質量安全的角度出發，做好糧食水分的檢測，是有效確保糧食質量安全的重要手段，當前，在行業領域中，測定糧食水分主要是借助糧食水分測定儀來完成。

在糧食貯藏、運輸等過程中，當糧食水分較低時，糧食和微生物的生命活動受到抑製，此時可以保證糧食的安全儲藏，但當糧食水分較高時，或者一旦增加到適宜水平，微生物便失去自然控製因子，就會很快發展起來，嚴重的會造成糧食黴變變質。因此在糧食貯藏、收購、加工、運輸過程中，針對於不同的糧食都有一個安全的水分範圍，利用糧食水分測定儀準確測定，可以確保糧食水分控製在合適範圍之內，有效把關糧食質量安全，降低風險，避免損失。

我國是農業大國，糧食的質量安全是關係著國計民生的大事，而嚴格控製糧食水分含量，是確保糧食質量安全的重要舉措。糧食水分測定儀是一款操作簡單，攜帶方便，檢測速度快，精度高的糧食水分快速檢測儀器，利用該儀器可以幫助有關部門更好的開展糧食水分檢測與管理，保證檢測精準度，嚴格控製糧食水分變化。與常規檢測方法相比，糧食水分測定儀對於工作人員的要求更低，耗時短，檢測成本低，基於這些優點，該儀器在糧食收購市場，儲存管理以及生產加工等方麵應用十分廣泛。